관평동 돼지고기맛집 김형제 고기의철학 - 이베리코 꽃목살

남들 다 가봤다는, 이베리코 꽃목살 전문점
“김형제 고기철학”
드디어 저도 가봤습니다 를 한마디로 요약하면?
=> 이 집 고기 잘하네 !!

관평동 롯데마트 건너편, 쫑구짬뽕 옆집
김형제 고기철학

첨엔 주인장 이름인줄 알고 “김형재”인 줄 알았는데,
알고 보니, 김씨 형제를 가리키는 김 형제 여써욤
ㅋㅋ

 

관평동에서도 인구밀도가 높지 않은 디티비안쪽에 있어,
매장 왼쪽은 바로 넓~은 공원입니다
그늘에 앉아서 쉴수도 있고,
아이들 인라인이나 자전거도 탈 수 있을 정도의 공간

가게에 들어서기 전,
이베리코 세르도에 대한 설명이 간단히!!
이베리코 세르도는 돼지 품종을 말하는데요
세계 최상급 돼지고기라고 하니,
입구에서부터 기대가 마구마구 됩니당

 

중앙홀은 바(bar)형식으로 되어 있어,
한~두명이 대화하기에 좋은 좌석이구요
입구에서 우측으로는 단체룸이,
왼쪽에는 4인,6인 테이블이 순서대로 마련되어 있습니다

저희는 둘이라 분위기 있어 보이는 중앙홀에 앉았는데요
화로와 환풍구가 너무 귀여워여~~
기본찬과 식기도 모두 깔끔한 느낌으로...
파란색 식기가 유럽 느낌 나지 않나요? ^^

 

핑크소금, 갈치젓갈, 쌈장에
고추냉이, 홀그레인머스타드 소스까지
다양한 소스를 얹어 먹어볼 수 있는 김형제 고기철학

김형제 고기철학의 특별함은,
모든 테이블의 고기를 직원분들이 직접 구워준다는 것 !!
맛난 고기를 기름 튈 걱정 하나 없이
깔끔하게 먹을 수 있는, 참 맘에 드는 고깃집이랍니다

주문한 꽃목살을 먹고 난 다음
후식으로 소면을 주문했는데요
멸치육수같은데, 멸치냄새 1도 안나는 깔끔한 국수였어요
순식간에 후르룩 한 그릇 뚝딱하고,
잠깐 고민했답니다
한 그릇 더?? ㅋㅋ
그치만, 참아냈어요
요즘 계속 두꺼워지는 허리때메... ㅠㅠ

무튼, 오늘의 감상평을 한줄로 하면...?
김형제분들 정말 대단하십니돠!!